{"id":19426,"date":"2025-09-03T20:06:28","date_gmt":"2025-09-03T20:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/betatest.fokal.org\/?p=19426"},"modified":"2025-09-03T20:14:49","modified_gmt":"2025-09-03T20:14:49","slug":"ayitika-et-ses-chocolats-distingues-aux-etats-unis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/betatest.fokal.org\/index.php\/2025\/09\/03\/ayitika-et-ses-chocolats-distingues-aux-etats-unis\/","title":{"rendered":"Ayitika et ses chocolats distingu\u00e9s aux \u00c9tats-Unis"},"content":{"rendered":"\n

Ayitika continue d\u2019affirmer son positionnement parmi les entreprises chocolati\u00e8res les plus prometteuses de la r\u00e9gion des Am\u00e9riques et des Cara\u00efbes. En effet, la marque vient d\u2019\u00eatre honor\u00e9e lors de l\u2019International Chocolate Awards \u2013 \u00c9dition Am\u00e9riques et Cara\u00efbes, tenue aux \u00c9tats-Unis, en remportant deux nouvelles distinctions.<\/p>\n\n\n\n

Ce concours, organis\u00e9 par l\u2019International Institute of Chocolate and Cocoa Tasting, r\u00e9unit chaque ann\u00e9e des productrices et producteurs venus d\u2019Am\u00e9rique latine, d\u2019Am\u00e9rique du Nord et de la Cara\u00efbe. Dans ce cadre, Ayitika s\u2019est distingu\u00e9e en obtenant : une m\u00e9daille d\u2019argent pour son chocolat noir 65 % \u00ab Jenjanm \u00bb dans la cat\u00e9gorie chocolat noir aromatis\u00e9<\/em> et une m\u00e9daille de bronze pour son chocolat noir 70 % \u00ab Jakm\u00e8l \u00bb (amelonado-criollo) dans la cat\u00e9gorie chocolat noir nature<\/em>. Gr\u00e2ce \u00e0 ces r\u00e9sultats, la marque s\u2019est qualifi\u00e9e pour la finale mondiale pr\u00e9vue en octobre prochain.<\/p>\n\n\n\n

Selon son fondateur et PDG, Jean Chesnel Jean, ces distinctions consacrent la qualit\u00e9 du travail d\u2019Ayitika et renforcent sa cr\u00e9dibilit\u00e9 sur le march\u00e9 international. Il souligne que \u00ab Derri\u00e8re ces r\u00e9compenses se trouvent la force de nos terroirs, les bonnes pratiques agricoles des familles rurales partenaires dans leurs jardins cacaoyers, le travail passionn\u00e9 et rigoureux de l’\u00e9quipe d\u2019Ayitika, ainsi que l\u2019accompagnement de la Fondation Connaissance et Libert\u00e9 \u2013 FOKAL, qui, d\u00e8s le d\u00e9part, avait cru au mod\u00e8le Ayitika. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Avec ces deux nouvelles m\u00e9dailles, l\u2019entreprise porte d\u00e9sormais \u00e0 cinq le nombre de distinctions obtenues en 2025, et \u00e0 sept depuis son lancement il y a seulement trois ans.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, Jean Chesnel Jean rappelle que le secteur de la transformation du cacao en Ha\u00efti demeure en phase de structuration. Il rend hommage aux jeunes initiatives telles que KA\u00dbNA, Choco Lakay et Chwams, qui contribuent elles aussi \u00e0 son essor.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette perspective, Ayitika poursuit deux objectifs majeurs : renforcer sa capacit\u00e9 de production pour \u00eatre plus comp\u00e9titive sur le march\u00e9 mondial et accro\u00eetre l\u2019accessibilit\u00e9 de ses produits sur le march\u00e9 local, notamment dans le Nord et le Sud-Est.<\/p>\n\n\n\n

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En parall\u00e8le l’entreprise poursuit son accompagnement de proximit\u00e9 aupr\u00e8s des producteurs et productrices, afin de renforcer durablement leurs pratiques agricoles et d\u2019am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de leurs r\u00e9coltes. Le soutien actuel de FOKAL a permis d\u2019accompagner encore plus de familles rurales du Sud dans la r\u00e9alisation des travaux d’entretien dans leurs parcelles, activit\u00e9 incontournable pour garantir une production cacaoy\u00e8re de qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

La Fondation Connaissance et Libert\u00e9 \u2013 FOKAL f\u00e9licite chaleureusement son partenaire Ayitika pour ces succ\u00e8s et r\u00e9affirme son engagement \u00e0 soutenir des initiatives innovantes dans le domaine de l\u2019agroalimentaire. La fondation se r\u00e9jouit d\u2019accompagner cette aventure depuis ses d\u00e9buts, convaincue qu\u2019elle contribue \u00e0 b\u00e2tir un avenir porteur pour l\u2019agriculture et l\u2019entrepreneuriat en Ha\u00efti.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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